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标题: 普者黑鲜花美食别有一番风味 [打印本页]

作者: 定标超 时间: 2017-6-28 15:20 标题: 普者黑鲜花美食别有一番风味

普者黑鲜花美食别有一番风味
 春天是鲜花盛开的季节，吃花也是云南民族特有的习惯，吃鲜花不仅可以美容养颜，而且健康养生，成为如今流行的时尚两性故事。丘北县普者黑因其独特的地理环境和气候环境，植物种类繁多，勤劳智慧的各族人民对这一资源充分利用开发，变成了餐桌上的美味。

 在海拔两千多米的山区，温和的气候适合棠梨的生长，每当春光灿烂，在清水塘边，红土坡上，白色的棠梨花在春风中盛开，一树一树大乳沟美女，一片一片，点缀着山头的景色。棠梨花不仅好看皮划艇和橡皮艇区别，也是春天里的一道美味。当棠梨花开始打苞，还不曾绽开，这个时候采摘回来。可炒食、凉拌，也可做汤。未经开水处理之前的棠梨花花色雪白，处理后，就变成浅棕色，吃起来苦中带香，别有一番风味。






 棠梨花

 在海拔仅几百米丘北县南盘江流域，生长着无数高大健硕的木棉花树，每年的2～3月进入花期，盛开时，满树火红色，没有一片叶子，花朵大而鲜艳，非常美丽。木棉花也是当地人喜欢的一道美食，用其花瓣做出来的菜肴，色泽鲜艳，味道鲜美。花掉落后，采拾回来夏季养生，只留花蕊，用沸水煮过之后学跳肚皮舞，再用清水浸泡，就可以用来做出各种各样的美食。木棉花有解毒清热驱寒祛湿之功效，对慢性胃炎、痢疾等有显著疗效。



 
木棉花

 普者黑景区冬去春来之时，山野、溪边、丘壑，到处绽开了嫩绿带白色的苦刺花脑溢血急救措施，它也是春天最早供人们采食的鲜花。将其摘下后洗净，用沸水煮去苦涩的味道，然后沥干水分，就可加入作料凉拌。或与干辣椒爆炒，炒腊肉，或者煎鸡蛋桂圆红枣枸杞茶。苦刺花有极好的消炎消热作用，长期食用还可以降血压饮食。把它煲成凉茶，还有极好的清热消炎的功效喝什么汤抗疲劳，也可以把干花做成药枕男性保健品，对于下火、降血压有着很好的效果。






 苦刺花



 丘北普者黑的鲜花美食，不仅有棠梨花、木棉花、苦刺花，还有石榴花、芭蕉花、玫瑰花等等。当地群众常常食用的鲜花食材多达数十种，这些美味的鲜花菜肴，让这一片土地更加的美丽而神秘，令人神往。（丘北县电视台记者舒启晶）
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