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标题: 日本粮食危机：一个日本人自己造的盛世危言 [打印本页]

作者: 贝玮珊 时间: 2017-7-3 03:08 标题: 日本粮食危机：一个日本人自己造的盛世危言

日本粮食危机：一个日本人自己造的盛世危言
前些日子有媒体报道，一个在中国做高管的日本人，退休后久居中国舍不得离开，原因竟是因为西瓜消化系统紊乱的偏方秘方。毕竟在日本，西瓜贵到苍老师都要抱怨。如果说“日本人为西瓜移民中国”还只是一个段子，那么眼下在日本爆发的“薯片荒”则是真的危机了。近日，由于国内土豆供应短缺，日本多家食品企业宣布停售数十款薯片养胃的药膳有哪些。担心吃不上这一口的民众纷纷疯狂扫货，一时间薯片及薯条的价格飙升，超市货架也长时间没有补货健康饮食。对于此次“薯片荒”水痘的偏方秘方，有媒体分析认为，日本市场上贸易保护主义盛行，坚持使用“国产土豆”准备要孩子男人应该注意哪些方面，但由于今年气候异常等因素，日本国产土豆跟不上需求，外来土豆又进不来，才让薯片奇货可居。那么燕窝的功效与作用，日本为何在农业领域实施如此高门槛的贸易保护主义，所谓的“薯片危机”以及“粮食危机”真的有那么严重吗名人养生？ “每天多吃一口饭，提高一个百分点”说起来饮食，日本人对于食品“国产”的讲究让外人多少感到有些不可思议。根据相关舆论调查，90%的日本人会在价格同等的条件下考虑国产食材，超过50%认为即使价格更贵也只考虑国产食物。虽然不可否认部分日本国产食品的质量、安全性存在优秀之处，但这种“宁可贵也要国产”的偏执习惯以及昂贵的国产食品价格，多少压缩了日本人在食品以外的消费，因此日本国民每年用于食品的开支也远高于其他发达国家泡脚的最佳时间，达到了年收入的13.7%。（美国为6.7%、英国为9.3%。）即便日本人是如此拘泥于国产食材前戏该怎么做，但人们还是发现传统日本料理的食材正在被外来食材所侵蚀。一道传统的日本料理天妇罗荞麦面中，按卡路里计算仅有22%源于日本国产的故事广为流传。传统日料味增汤中所使用的裙带菜、大豆的自给率也不过39%和28%。日料乌冬面所使用的小麦粉的自给率更是只有13%。 一碗天妇罗荞麦面原材料的自给率在日本学校教育中，对于粮食的忧患意识教育尤为突出。日本学校教育中教导学生，日本的粮食自给率按卡路里计算仅有40%。政府也配合进行这种危机意识宣传，日本农林水产省制定了在2025年将粮食自给率提高到45%的计划，为了配合该项计划，2008年农林水产省成立了FOOD ACTION NIPPON协会，通过与企业、观光协会、学校、媒体等诸多组织的合作，希望将提高粮食自给率作为一项全民运动进行推广。

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