标题:
美食资讯 舌尖上的中国 全国各地的代表小吃你吃都吃过吗-
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作者:
存玲丹
时间:
2017-7-14 14:21
标题:
美食资讯 舌尖上的中国 全国各地的代表小吃你吃都吃过吗-
美食资讯 舌尖上的中国 全国各地的代表小吃你吃都吃过吗?
<p>华龙网4月10日12点00分讯 民以食为天
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,中国幅员辽阔,各地饮食文化也是璀璨多姿。下面这些各地代表小吃,你吃过几种
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?</p>
<p>1、江西包米果</p>
<p>包米果以四季时蔬为佐料,春之青菜,夏秋之瓜果,冬之萝卜,配以韭葱蒜肉泥,其味清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬,成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。</p>
<p>2、新疆烤馕饼</p>
<p>在面粉中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,种类繁多
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,既美味又具有民族特色。</p>
<p>3、天津煎饼果子</p>
<p>天津人注重传统,也豁达乐观
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。来一套煎饼果子,就着街口吃完舔舔指尖儿,融入熙熙攘攘的人群中,尝十八街麻花
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,园子里头听听戏,嘛钱不钱的,图的就是一个乐呵。</p>
<p>4、东北疙瘩汤</p>
<p>这个可是正宗东北佳肴。这个早中晚都可以吃。就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤,可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子(西红柿)。依个人喜好,有人喜欢大粒疙瘩
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,有人喜欢小粒的。</p>
<p>5、北京炒肝儿</p>
<p>炒肝儿。炒肝儿并不是炒的,而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。传统吃炒肝并不用汤匙筷子,而是整碗端起来喝。所以从前若有人吃炒肝用匙筷,老北京人一看就知道此人必为外地人。</p>
<p>6、陕西凉皮</p>
<p>陕西凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉
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,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。</p>
<p>7、成都冒菜</p> 成都冒菜已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮的特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。
<p> 8、重庆酸辣粉</p>
<p>重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃
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。</p>
<p>9、贵州丝娃娃</p>
<p>丝娃娃 在贵州是一种常见的汉族传统小吃之一。只要在贵州各地每一处街上,几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼
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,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓
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。</p>
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作者:
悦端禾
时间:
2017-7-14 17:40
也是支持,我代表大家顶你了
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