标题:
非常完美的四菜一汤教程,味道也是超级棒~
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作者:
公政煊
时间:
2017-7-17 00:54
标题:
非常完美的四菜一汤教程,味道也是超级棒~
非常完美的四菜一汤教程,味道也是超级棒~
<p>非常完美的四菜一汤教程
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,味道也是超级棒~ 不信你试试!</p>香酥山药<p></p><p>做法:</p><p>1. 新鲜山药洗净,上笼蒸熟。去皮切成1寸长的段
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,再一剖两片用刀拍扁
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;<br></p><p>2. 烧热锅入油,烧至七成热时投山药
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,炸至发黄时捞出待用;<br></p><p>3. 另烧热锅,投入炸好的山药,加入白糖和两勺水,用文火烧约5-6分钟;<br></p><p>4. 转小火,加醋、味精
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,用水淀粉着芡,淋上熟油起锅装盘即可~ </p>蚝油鱼片<p></p><p>做法:<br></p><p>1. 鱼肉洗净.斜刀切成较大块并均匀的鱼片,把鱼片放入碗中,放入葱白,姜片,调入少许盐,料酒,抓匀腌制半小时
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;<br></p><p>2. 盘底铺上少许新鲜姜丝,摆入鱼片,上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段,表面撒上一些豆鼓,入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透即可~ </p>板栗烧鸡<p></p><p>做法:<br></p><p>1. 将鸡肉洗净切成块,用沸水滚去净血沫;<br></p><p>2. 肥膘肉切成鱼鳃片,板栗煮熟剥壳去衣,用油略炸一下备用;<br></p><p>3. 冬笋切成滚刀块,香菇去蒂备用;<br></p><p>4. 起锅放油,待油热下入葱姜略煸,出香味後放入鸡块,绍兴黄酒煸炒,再加入酱油
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,盐,糖,鸡精,鸡汤大火烧开转文火焖至五六成熟时,放入板栗、香菇、冬笋同烧
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,烧至酥烂晃勺收汁
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,待汁稠时将鸡块盛在盘中,锅内余汁加点水淀粉,淋上香油浇在鸡块上即成
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。 </p>
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