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标题: 《中国梦想秀》大厨普及分子料理 [打印本页]

作者: 代碧广 时间: 2017-7-31 17:24 标题: 《中国梦想秀》大厨普及分子料理

《中国梦想秀》大厨普及分子料理
浙江卫视第九季《中国梦想秀》播出至今，已在梦想舞台上呈现了百余组追梦人的逐梦之旅。心怀梦想的追梦人身处世界不同角落，但却传递了一个相同的信念：追梦路上也许彷徨、失落，但只要坚定脚步少儿英语故事，终有成功的一天。今天21：30，上海星雷分子美食培训中心的三位厨师，为了普及分子料理而来。他们最终能否获得现场观众的支持？
近年来有个噱头十足的厨艺概念风靡海外，那就是分子料理南瓜的做法。分子料理又名分子美食学，本质是将科学方法用于美食制作上，令食物在烹调的过程中产生各种物理与化学变化，并对其分子结构进行重组再创造。这种颠覆传统厨艺的烹调方式，让我们对食物有了更深刻的了解，也挖掘出了料理的无限可能。比如它可让荔枝以鱼子酱的形式出现脚扭伤肿了怎么办，使荔枝保留原有味道的同时具有鱼子酱的口感征文演讲稿。
作为目前国内少有的几家开设分子美食培训课程的烹饪学院，星雷分子美食培训中心代表了亚洲分子料理的最高水准，而其创始人袁星雷也堪称亚洲分子美食的先锋人物入党介绍人意见怎么写。此次来到《中国梦想秀》，袁星雷就是希望有更多老百姓能体验“科技改变生活”的乐趣心理咨询师报考条件。为了让观众获得最直观的感受，袁星雷和同伴们还当场演绎起分子料理，并邀请助力嘉宾侯梦瑶进行尝试前胸后背长痘痘是什么原因。首次接触分子料理，侯梦瑶在台上玩得不亦乐乎蜂胶的作用与功效，一副开心模样引得“梦想大使”周立波也好奇加入。而在亲自品尝了分子鸡蛋黄之后小学生个人礼仪，周立波更忍不住吆喝另一位助力嘉宾余枫以及助力团成员一同体验。最终这道让周立波欢喜不已的分子料理，能否获得观察团成员的认可体育休闲与养生？今晚《中国梦想秀》揭晓答案！
<p>北京晨报记者冯遐</p>

作者: 存霞钦 时间: 2017-8-1 03:21

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