标题:
风味特产——好段
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作者:
斌锋巴
时间:
2017-8-7 15:25
标题:
风味特产——好段
风味特产——好段
<p> 1.四鳃鲈是鲈鱼的一种,据记载,在松江出产已有两千多年的历史。四鳃鲈个头并不大,每条只有三至五寸长,体似纺锤形
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,一般呈白色、黑色。它头大扁平,两边鳃孔旁各有一个月牙形的凹陷,与真鳃孔极为相似,所以一般人误认为它有四个鳃,其实只有两个鳃。四鳃鲈肉细白肥嫩,无刺鼻腥味。它的味道更是令人叫绝,无论是红烧还是做汤,吃起来都是鲜、嫩、肥、香,美味可口,被誉为江南第一名菜。难怪清代康熙皇帝两次南巡,都慕名来松江品尝四鳃鲈。<br />
2.每当我看见菜市上熙熙攘攘的人们在津津有味地喝着胡辣汤时
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,不由得想起故乡那香甜可口的碗儿糕。朋友,假如有机会能向我一起因故乡的话,一定叫你把这香甜可口的碗儿糕吃个够。<br />
3.这些年
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,村里人生活大有改善。盐豆的吃法也很讲究了。吃过几十年盐豆的老人感慨颇深:“过去穷,炒不起菜,才腌它,闷它;现在炒得起菜了,还是忘不了它,还想吃它。”前些日子,村里来了一位陌生的老爷爷,临走时带了满满一坛盐豆。<br />
4.朋友,怎样,这两盘地道的“风味菜”让你大饱口福了吧?“吃”个过瘾
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,“吃”个痛快吧!我家的“山珍海味”、“民族特色”、“各地名菜”……简直是应有尽有呀!朋友,如果你还没“吃”够的话,那就请到我家亲自品尝这独一无二的“美味佳肴”吧
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!<br />
5.说到“小刀面”,自然会联想到宴春的蟹黄汤包。其肉馅是猪肉、蟹黄,再掺入肉皮汁和制而成。汤包外形精巧,味道鲜美,油而不腻
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。其吃法也很特别,先吮破一点皮,然后慢慢吮去汤汁,再将汤包吃掉,万万不可性急
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。如果不懂吃法,像平时吃包子那样一口咬下去,包你溅得满脸、满身是汤汁,那不仅很不雅观,而且也品尝不到其真味。<br />
6.时令到了六月,茁壮的辣椒树身上吊满了辣椒。辣椒形状各异,有的尖尖的,与中指一般大小;有的圆鼓鼓的,像灯笼;有的弯弯的,上头大,下头
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小,像牛角;还有的辣椒与众不同
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,呈等腰三角形。远远望去,一个个辣椒活像一群稚气未脱的顽童,在向我们招呼呢!<br />
7.家乡的峰芽茶外形又平又扁
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,嫩黄中透着碧绿。泡上水,杯中就会开出一朵朵细嫩的小花,你还没喝,香味就扑鼻而来了。呷一口,清香透入肺腑,嘿,真是“一杯清茶十日香”啊!专家说它是名茶中的上品,难怪这几年客商都赶着往我们安顶山跑,他们是闻着茶香了。</p>
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