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吉英明

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发表于 2017-7-5 08:55 资料个人空间短消息加为好友

中医说的“凉性热性”是什么？又有哪些食物是凉性的呢？

中医说的“凉性热性”是什么野战门事件完整照片？又有哪些食物是凉性的呢？
我们经常从老一辈的口中听到，生病了或是受伤了，这些东西是凉性、寒性、热性的不能吃的或是不能多吃的。那食物四性到底是什么？又有什么吃法和食用禁忌呢？食物的“四性”又称为四气，即寒、热、温、凉。寒和凉的食物能起清热，泻火，解毒的作用泡温泉注意事项，如在炎热的夏季选用：菊花茶，绿豆汤，西瓜汤，荷叶粥等，可清热解暑，生津止渴等等。热和温的食物能起温中除寒的作用，如严冬季节选用夫妻过性生活：姜、葱、蒜之类食物，以及狗肉、羊肉等等，能除寒助阳，健脾和胃养生，补虚等等。食物除“ 四性”外，尚有性质平和的“ 平性”食物，如谷类的米、麦、及豆类等。说完食物的“四性”，那我们就不得不提它的“五味”了。食物的“ 五味”，即辛、甘、酸、苦、咸。食物的性味不同花菜类，对人体的作用有明显区别，如：辛味食物：祛风散寒，舒筋活血，行气止痛。如：生姜，胡椒，韭菜，大葱等。甘味食物：补养身体，缓和痉挛新生儿睡觉不踏实，调和性味。如：白糖，红糖，冰糖，蜂蜜，大枣等。酸味食物：可收敛固涩，增进食欲，健脾开胃南瓜子的功效与作用。如：米醋，乌梅，山楂，木瓜等。苦味食物：燥湿、清热、泻实饮食文化。如：苦瓜，杏仁，枇杷叶，茶叶等。咸味食物：软坚散结，滋润潜降。如：食盐，海参，海带，海蜇等。每种食物都有不同的“性味”，应把“性”和“味”结合起来，才能准确分析食物的功效。同为甘味，有甘寒、甘凉、甘温之分，如白糖、红糖。同为温性，有辛温、甘温、苦温之分，如姜、葱、蒜。因此不能将食物的性与味孤立起来，否则食之不当。如莲子网络成瘾，味甘微苦，有健脾、养心、安神作用。苦瓜，性寒，味苦，可清心火，是热患者的理想食品。辛入肺，甘入脾，酸入肝，苦入心，咸入肾。肝病忌辛味急救，肺病忌苦味，心肾病忌咸味，脾、胃病忌甘酸。因此我们只有对“五味”有了全面的认识，才能在饮食中吃得更合理，更科学。

岑燕沣

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